Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik SWE-STEEL

116,30€ -6%

À vie

4.8

Couteau en acier Sandvik Suédois

Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik SWE-STEEL

Name: Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik SWE-STEEL
Rating: 4.80 (20 reviews)

Fischer

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L'essentiel à savoir :

Une mallette de boucher indispensable aux professionnels !

Couteaux en acier inox suédois SANDVIK 12C27 : 56/57 HRC

Plus longue tenue de fil que les aciers standards - Aiguisage facile

Manches bleus en polypropylène / élastomère : confort assuré

Mallette souple 43x23cm : 6 emplacements

Couteaux Fischer 100% fabriqués en France

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 600/1000 + socle

45,90€

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Fréquemment achetés ensemble :

Description

La collection de couteaux Fischer Sandvik est une gamme de couteaux fortement recommandée pour et par les professionnels de la boucherie. En effet, ils ont été travaillés pour être ergonomiques et utilisables sur la durée.

Cette mallette est livrée avec 4 couteaux de boucher :

- 1 couteau à désosser lame usée 11cm : la lame s'insère facilement dans les partie les plus exigus pour retirer le plus de viande possible de l'os

- 1 couteau à désosser à lame renversée rigide 13cm : le désosseur indispensable au boucher ! Avec sa forme particulière, la lame ne laisse pas de viande sur l'os

- 1 couteau à saigner 17cm : sa forme pointue permet de piquer le gibier ou la volaille

- 1 couteau à dénerver 20cm : sa lame fine est idéale pour retirer les parties nerveuses d'une viande crue. Peut aussi servir pour les filets de poisson

Les lames sont en acier inoxydable Sandvik 12C27, un acier suédois (SWE-STEEL) réputé pour son tranchant et sa facilité d'aiguisage. Cet acier atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. La tenue de leur fil sera supérieur aux aciers standards. Ainsi, la fréquence d'affûtage sera divisée par 2, ce qui est non négligeable en boucherie professionnelle ! Le premier affûtage a été réalisé par un robot ultra précis pour un tranchant parfait.

Les manches sont conçus en polypropylène bleu recouverts à plus de 80% par un élastomère très souple. Cette association offre une étanchéité parfaite, une hygiène irréprochable et un confort optimal. Aussi, ils bénéficient de stries antidérapantes, ainsi que d'une forme très efficace contre les TMS (trouble musculo squelettique). Enfin, vous pourrez les laver facilement puisqu'ils passent au lave-vaisselle.

La mallette fournie avec les couteaux contient 6 emplacements pour couteaux ou accessoires. Elle mesure 43cm par 23cm et pourra accueillir des couteaux jusqu'à 23cm de lame ainsi qu'un fusil de 25cm.

Cette mallette contient les couteaux les plus utilisés par les bouchers, il serait dommage de s'en priver !

Retrouvez également toute la gamme Sandvik de Fischer Bargoin sur Couteauxduchef pour compléter votre mallette !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Lave-vaisselle	Oui
Fabrication	France
Nombre de pièces	5
Garantie	A Vie
Mallette pour	Bouchers
Mallette	Souple
Acier	Sandvik 12C27
Dureté HRC	56
Finition de lame	Polie
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Ensemble de couteaux de boucher professionnels reconnu pour son « excellent tranchant » et sa qualité. Les clients ont déclaré que les couteaux offraient des performances de coupe exceptionnelles avec des « lames tranchantes comme des rasoirs » et une prise en main confortable. La plupart des critiques sont très positives, mais certaines préoccupations concernent la taille du boîtier et l'apparition de rouille sur les lames. Livraison rapide régulièrement constatée.

5 stars: 17 (85%)
4 stars: 2 (10%)
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Parfaite !

J'ai acheté cette mallette pour mon fils qui est chasseur. Il est très satisfait de la qualité des couteaux.

Malette

Top !!! Manque juste une feuille pour parfaire le tout.

je conseil se produit

Just au top.

Malette de boucher Fischer

Super produits comme d habitude. Une livraison super rapide.
Je recommande vivement ce site

Couteaux tranchants et de qualite

Coffret complet
Bonne prise en main
Livraison rapide

set couteaux boucherie

très bon produit, bonne prise en mains, sacoche pratique

Envoi et reception parfait. Produit conforme et parfait egalement. Nous verrons a l'usage

Extrêmement satisfait de cet ensemble de couteaux.

Nous avons complété la malette avec un Couteau trancheur 23cm Fischer SANDVIK et un Couteau désosseur / filet de sole 20cm Fischer SANDVIK.
La prise en main et le tranchant ont été très appréciable pour débiter le cochon et les filets de truites.

Moyen

Les couteaux que j'ai acheté commence à rouillé. Donc sincèrement pour le prix je n'aurai pas cru

Bonjour,
Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que votre mallette de couteaux ne correspond pas tout à fait à vos attentes. Comme mon collègue vous l'a conseillé, vous pouvez nous transmettre vos photos sur cette adresse mail : superclient@couteauxduchef.com. Notre service client reste à votre écoute pour toute demande au 09.72.56.08.32.
Merci à vous,
Belle journée
Marjorie de Couteauxduchef

Outil pro avec bon gripp

La qualité est au rendez-vous et les manches sont parfois plus gros que la lame je baisse la note juste car là saccoche de rangement n’est pas adapté on ne sais pas comment ranger les couteaux

mallette couteaux

J'en suis tres
comptent il faut voir à l'usure avec le temp

Très bon couteaux. Envoie soigné. Je recommande !

Couteaux

Très bon couteaux avec un tranchant irréprochable. Merci. Je recommande cet article aux professionnels de la boucherie.

tres belle qualité au top

Top

Les produits sont parfaitement conformes à la description sur le site et de très bonne qualité

Excellent

À tous les bouchers du monde. Je vous conseille ces couteaux made in France. Utilisation professionnelle ou domestique ce sont des lames de rasoirs. Je les utilise tous les jours dans ma boucherie. En 15 jours d'utilisation je ne les ai jamais affûté ou aiguisé. VRAIMENT TOP .rapport qualité prix ,on est dans
l 'excellence .

Trés pro

Ce sont des couteaux très pro qui offre une qualité de coupe et de prise en main vraiment bonnes.

mallette

DOMMAGE LA TAILLE DE LA MALLETTE UN PEUT TROP PETITE POUR UN FUSIL ET UN GRAND TRANCHEUR
couteaux très bonne qualité

Mon avis

Très bon et beau matériel. Dommage que vous ne supprimiez pas la TVA pour les produits qui viennent en Polynésie française..

Tres beau couteaux

Une livraison rapide et pas déçu a l ouverture du colis.
De très beau couteaux de qualité et la trousse est parfaite avec possibilité d y mettre un cadena.
Merci