Couteau universel japonais Global GSF24 lame 15cm

82,90€

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Couteaux universel

Couteau universel japonais Global GSF24 lame 15cm

Name: Couteau universel japonais Global GSF24 lame 15cm
Rating: 4.78 (9 reviews)

Global

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L'essentiel à savoir :

Le couteau universel japonais Global GSF24 pour toutes vos découpes !

Lame 15cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche plein : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 1000/3000 + socle

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Description

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. On les retrouve souvent durant vos émissions culinaires préférées.

Ce couteau universel Global GSF24 vous sera utile pour toutes vos découpes grâce à sa polyvalence : découpez viande, poisson et légume aisément ! Sa lame en acier CROMOVA 18 trempé d'une dureté de 56 à 58 HRC assure un tranchant remarquable. Ainsi, la découpe sera facilité, plus nette et précise. La composition de la lame concentrée chrome, molybdène et vanadium créée par Global permet au couteau d'être robuste et résistant face à la corrosion.

La série "GSF" est composée de couteaux à lame courte dotés d'un manche plein qui garantissent le meilleur de la maniabilité. De plus, les dimensions relativement petites de ces couteaux les rendent facile à guider et à prendre en main.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Tous les couteaux Global sur Couteauxduchef !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Acier
Lave-vaisselle	Non
Fabrication	Japon
Couleur	Inox
Acier	CROMOVA 18
Dureté HRC	57
Taille lame	14,7cm
Taille manche	12cm
Longueur totale	26,5cm
Hauteur lame	2,4cm
Epaisseur lame	2,1mm
Finition de lame	Polie
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Les clients louent les excellentes performances de coupe et la qualité de ce couteau universel japonais. La plupart des critiques l'ont qualifiée de « parfaite » et ont noté qu'elle « convient très bien » et qu'elle offre un bon rapport qualité-prix. Cependant, certains acheteurs ont trouvé le manche trop fin, ce qui a rendu la prise en main difficile au début. La lame est très appréciée pour sa polyvalence et son gain de temps dans la préparation des repas.

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