Couteau d'office japonais Global GSF22 lame 11cm

66,90€

4.9

Couteaux d'office

Couteau d'office japonais Global GSF22 lame 11cm

Name: Couteau d'office japonais Global GSF22 lame 11cm
Rating: 4.90 (31 reviews)

Global

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L'essentiel à savoir :

Le couteau d'office plat japonais Global GSF22 !

Lame 11cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche plein : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 1000/3000 + socle

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Description

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. On les retrouve souvent durant vos émissions culinaires préférées.

Ce couteau d'office Global GSF22 est idéal pour l’épluchage, le tournage des légumes et les travaux de précision. Sa lame en acier CROMOVA 18 trempé a une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable. Ainsi, la découpe sera facilité, nette et précise. La composition de la lame créée par Global rend le couteau extrêmement robuste et résistant face à la corrosion.

La série "GSF" est conçue de couteaux à lame courte dotés d'un manche plein qui garantissent le meilleur de la maniabilité. De plus, les dimensions relativement petites de ces couteaux les rendent facile à guider et à prendre en main.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Cliquez ici pour découvrir tous les autre couteaux Global GSF !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Acier
Lave-vaisselle	Non
Fabrication	Japon
Couleur	Inox
Acier	CROMOVA 18
Dureté HRC	57
Taille lame	11cm
Taille manche	11cm
Longueur totale	22cm
Hauteur lame	2cm
Epaisseur lame	2mm
Finition de lame	Polie
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Ce couteau de cuisine japonais offre une netteté exceptionnelle et les clients louent sa capacité de coupe et sa qualité « semblables à celles d'un rasoir ». Les acheteurs mettent en avant une excellente ergonomie, une conception légère idéale pour les personnes souffrant de douleurs aux mains et une polyvalence pour la découpe de la viande. Certains commentaires indiquent toutefois que le manche est plus étroit et plus plat que prévu, ce qui nuit au confort de prise en main pour certains acheteurs.

5 stars: 29 (94%)
4 stars: 1 (3%)
3 stars: 1 (3%)
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excellent

19/01/2026

excellent

couteau d office

bon choix. super couteau
je recommande ce site

06/01/2026

bon choix. super couteau
je recommande ce site

Couteau à viandes

Ce couteau est très pratique et très efficaces au moment des repas lors de la découpe d'une pièce de viande (onglet, bavette, entrecôte, etc.)

Parfait

Idéal

Léger et pratique qd on a des douleurs aux mains

Excellente coupe et prise en main

Couteau office

On l’a bien en main. Coupe parfaite, léger et équilibré. Super !

Super ,commande, livraison, produit tout est OK merci et à la prochaine.

Presque parfait

Je possédais déjà un couteau Global (G1) dont je suis extrêmement satisfait.
Sur ce modèle la poignée est vraiment moins large que sur le G1 ce qui me gêne un peu pour la préhension.
Rien à redire sur le tranchant.

Couteau office

Excellent produit

Prise en main à revoir

Le tranchant est bon, mais la prise en main est assez mauvaise. Le manche, qui parait plutôt arrondi sur les images, est bien trop plat.

Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis. Sachez que les retours sont gratuits, vous avez la possibilité de nous retourner un article si vous constatez qu'il ne vous conviendra pas avant même de l'avoir utilisé.
Notre équipe reste à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou de toute autre information.
À bientôt,
Lola de Couteauxdechef

Parfait

Couteau du chef

Très bon couteau il coupe super bien

merci

cadeau, destinataire ravi commande très rapide

Bon couteau

Bonne prises en mains coupe bien a la sortie de l’emballage facile à aiguiser

Très beau couteau de très bonne qualité!

idem

a plu

Couteau global

Très bonne ergonomie , un tranchant exceptionnel
Super produit

Bon petit couteau d'office tranchant rasoir attention aux doigts

Pratique

Sa petite taille fait qu’il est souvent sortie , il est polyvalent . Et la. Ouïe juste waouh

Très bon rapport qualité prix

le couteau favori de mon épouse pour ses préparations culinaires

Produit d'excellente qualité

Mes couteaux de cuisine sont tous de la marque Global. Il peuvent sembler chers, mais leur qualité est incomparable et leur conception en fait un produit incassable. Bref, un investissement très rentable pour les passionnés de cuisine qui apprécient de travailler avec de vrais couteaux.