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Couteau de Chef Global G2 lame 20cm
Couteau de Chef Global G2 lame 20cm
124,90€ Prix:

Couteau de Chef Global G2 lame 20cm

124,90€ Prix:
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Couteauxduchef Cannes
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L'essentiel à savoir :

Le couteau de chef Global G idéal pour vos découpes !

Lame 20cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé à partir d'une seule pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Couteau très apprécié des cuisiniers professionnels

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Fréquemment achetés ensemble :

Description

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. De plus, vous les avez sûrement déjà rencontrés sans le vouloir dans vos émissions de cuisine favorites !

Ce couteau de chef Global G2 présente une lame en acier CROMOVA 18 trempé avec une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable et durable sur le long terme. Toutes vos découpes seront ainsi nettes et précises. La composition de la lame a été spécialement créée par Global et la rend alors très solide et résistante face à la corrosion. Quant au manche il possède une multitude de petits trous pour une adhérence optimal. 

Le couteau de chef est le couteau le plus demandé et le plus utilisé chez les professionnels ! D'ailleurs, on vous conseille de préparer avec ce couteau un carré de porc noir de Bigorre qui est depuis quelques temps la star des plus grands chefs français !

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche rond et creux assure un équilibre idéal : la saisie se fait aisément pour garder un contrôle optimal tout au long de l'utilisation !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global Série G sur Couteauxduchef !

Nos incontournables

Les clients ont fait l'éloge de ce couteau de chef pour son tranchant exceptionnel et sa précision de coupe. Beaucoup ont noté sa conception légère, son excellent équilibre et sa prise en main ergonomique. Les clients l'ont décrit comme « un plaisir à utiliser » et une « netteté impressionnante ». Certains ont mis en garde contre la proximité de la lame par rapport au manche, qui nécessite une manipulation prudente. Un client a connu des retards de livraison.

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N
Nathalie D.
Couteau de chef global

Produit génial. Je l'ai commandé pour ma fille qui est chef cuisinier et elle était super contente. Merci

N
Nathalie D.
05/01/2026

Produit génial. Je l'ai commandé pour ma fille qui est chef cuisinier et elle était super contente. Merci

F
Frank A.
Couteau impressionnant par son tranchant

Couteau utilisé pour les viandes, légumes, etc. Son tranchant est très impressionnant. On est dans un autre monde maintenant, c'est vraiment du plaisir.

F
Fabienne C.
Satisfait

Emballage réduit, bien pour l anti gaspi

O
Olivier B.

Premier véritable couteau de chef après plus de 20 ans de cuisine amateur mais très poussé. Un régal et une ergonomie de dingue. En plus il est magnifique ce qui ne gâche rien.

D
Daniel K.
Un vrai couteau de chef !

J'ai choisi le G20 car j'ai eu l'occasion d'en utiliser un. Son propriétaire l'a depuis vingt ans. Ce couteau est léger ,précis et bien équilibré.

P
Paul G.
Extraordinaire

Couteau très léger, qui répond parfaitement aux exigences d’un chef en cuisine.
Je valide

Y
Yohan D.
Global, une valeur sûr

Le chef à été très satisfait de son cadeau.

P
Philippe L.
Très bon matériel

Si on veut un couteau qui coupe c’est le bon!

C
Customer

Mon fils est très heureux de son cadeau. Belle pièce

C
Charlotte L.
Très bon Couteau

Je commande mes couteaux chez vous de puis que je suis devenu cuisinier il y a 6 ans, c'est bien la première fois que vous me décevez... Le délai d'envoi était pas du tout explicite à l'achat,j'ai donc apris par mail que devrai attendre 3 semaines, au bout de 5 semaines toujours pas de nouvelles, je vous appel, on me dit qu'on va me recontacter, on ne le fait pas...j'ai attendu deux mois. Essayez d'être à la hauteur, c'est mieux

Bonjour,

Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis qui est très important pour nous.
Nous sommes navrés pour notre manque de communication et le retard qu'il y a eu sur l'expédition de votre couteau (il n'était malheureusement plus en stock au moment de votre commande et notre fournisseur était en vacances). Nous aurions dû être plus clairs et nous vous présentons toutes nos excuses pour cela.
Suite à notre conversation téléphonique, nous espérons avoir trouvé une solution pour nous faire pardonner :)

A bientôt,

L'équipe de Couteauxduchef

G
Gilles E.
Des couteaux de qualité

Conforme à mes attentes. De très bonne qualité, super finition, un régal pour faire la cuisine. Avec une livraison super rapide. Merci à l'équipe

n
nathalie v.
Parfait

Pratique par sa grande taille il coupe divinement bien en plus

c
corinne J.

Bravo pour votre site et vos produits !!

f
frederic D.p.
Rasoir !!!

Très léger, coupe très fort attention aux doigts! Un seul regret : de ne pas l’avoir acheté avant :)

j
jean p.
Très beau, très fonctionnel

Un couteau magnifique conforme à l'idée que je m'en faisais.

G
Gérard F.
bonne lame

.

R
Régis W.
Au top

Sur le couteau en lui même juste deux mots, au top.
Par contre sur la qualité du service, il n'y a pas de mots, ma commande est partie dans la demi journée, je n'ai jamais vu une efficience pareille, il vas falloir faire passer l'équipe au contrôle anti dopage. Ah et pour un envoi aussi rapide l'emballage est aussi de première catégorie. Je suis un râleur et je suis personnellement déçu je n'ai aucun reproche à faire à votre société c'est dommage.

T
Thomas P.
Meilleurs couteau

Comme d'habitude super couteau. Le tranchant exceptionnel, l'équilibre et la légèreté de ce couteau sont sa force! Je recommande

J
Jean m.C.

Super qualités

V
Valerie S.
Ça coupe!

Très bon couteau, design et léger. Les tranches de saucisson peuvent être coupées très très fines!

D
Delphine M.
Très bonne qualité

Très bonne coupe, bonne prise en main. Il faut faire attentionjustement à la prise en main, la lame est très proche du manche. Comme il coupe très bien, il faut faire attention. Ensuite pour le long terme, à voir dans quelques années

D
Damien G.
Léger et bonne prise en main

Léger et bonne prise en main

R
Rachel D.

Tres bon produit

M
Marie-Amélie D.
top top top

top top top

C
Customer
super couteau

est moins adapté pour des petites mains

J
Joël T.
Couteau global

Très bon couteau on l'a bien en main et coupe très bien

J
Jordan C.
Très bon choix

Couteau très solide et prise en main exceptionnelle. Coupe précise et nette.

c
christian j.
cadeau

Ma belle fille professionnelle de cuisine à qui ce couteau a été offert pour Noël se dit enchantée de ce choix

R
Remy T.
Arrivé parfaitement affuter

Conforme à mes attentes. Mon premier de la marque, certainement pas le dernier. Parfait comme couteau universel. Livraison dans les délais annoncés.

S
Sandy D.
Au top le service clientèle

Petit retard de deux jours mais le service clientèle Et top donc je n'en tien pas rigueur et très contente de mon achat sur le site Et ce n'est pas le premier d'ailleurs Merci couteaux du chef

g
gwen m.
Global G2

Très bon produit, très satisfait, aucune mauvaise surprise, je suis entrain de voir pour m'acheter une perte japonaise pour l'entretenir

P
Philippe L.
Bon produit

Je recommande

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