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Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm
Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm
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Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm

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L'essentiel à savoir :

Un couteau de chef KAI, parfait dans toutes les cuisines !

Dureté Rockwell 58+/-1 HRC - Pour un affûtage facile

Lame 20cm en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone : tranchant efficace

Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien

Utilisation facile, prise en main intuitive et rapide

Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !

Finitions impeccables - Design sobre

Fabriqué au Japon, à Seki

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Fréquemment achetés ensemble :

Description

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau de chef KAI Wasabi Black très efficace pour votre cuisine !

Ce couteau de chef vous propose de découper, hacher, ou bien émincer de façon optimale n'importe lequel des aliments, grâce à sa grande polyvalence ! La découpe est tellement aisée que l'aliment en question n'est pas agressé, et son goût est préservé. C'est d'ailleurs la philosophie japonaise en matière de cuisine.

Concernant le manche (forme ronde), nous pouvons dire qu'il est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène, un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Sa lame est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium composé de 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il allie bonne tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. 

Son design épuré est à la fois simple et efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Les couteaux japonaisde la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés aux professionnels de la restauration qu'aux amateurs de couteaux de qualité. Représentatifs d'un savoir-faire prouvé, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue du tranchant ou de l'ergonomie, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.

Venez découvrir tous nos couteaux japonais sur Couteauxduchef.com, pour parfaire vos découpes !

Foire aux questions

Nos incontournables

Les clients font l'éloge de ce couteau de chef japonais de 20 cm pour son tranchant exceptionnel et sa précision de coupe. Les critiques soulignent « un excellent rapport qualité-prix », une conception légère et une prise en main confortable. La lame est décrite comme étant « très tranchante » avec une capacité de coupe « semblable à celle d'un rasoir ». Les chefs professionnels signalent des années d'utilisation fiable, bien que l'un d'eux ait noté un inconfort potentiel à la jonction entre la lame et le manche lors d'une utilisation intensive. Facile à aiguiser et à entretenir.

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E
Eric M.
Couteau éminceur

Parfait très bonne coupe bonne prise en main satisfait de mon achat

M
Marion V.
Super achat

Tres satisfaite de ce couteau

T
Theo L.

Qualité prix irréprochable

A
ANNE D.

Couteau léger et très tranchant.

T
Teddy R.
Rt

Pour le prix sa me vas très bien le manche anti dérapent la lame et tranchante

M
Michel L.

Très bon couteau conforme à la description, excellente découpe et bon rapport qualité/prix

R
Robin S.
Très bon

J'utilise ce couteau en tant que professionnel depuis plusieurs années, très efficace. Super rapport qualité prix ! Je recommande cette gamme KAI Wasabi Black. L'aiguisage est aisé.
Seul bémol sur cette gamme : à la jonction de la lame et du manche, quand on l'utilise beaucoup le couteau me fait mal (ampoules).
Très bon service de Couteauxduchef !!

t
thierry r.

Le plaisir total un très bon maintien une lame au rasoir un très bon rapport qualité prix je recommande vivement

V
Vanille K.

Au top !!

f
florent d.
kai wasabi black

Très bel ouvrage,belle lame,un excellent rapport qualité prix

S
SERGE S.
couteau japonais

reçu vite - excellent couteau - j'en suis très content

j
judith m.

Très contente de mon couteau , à voir dans le temps.

M
Marjorie B.
Conforme à la description

Satisfaite du couteau, beau design et belle lame :)

C
Customer

Le top

C
Customer

Bien : conforme à ce que j'en attendais, bon rapport qualité / prix.

C
Camille N.
Très bon couteau

Offert à Noël à mon beau-frère car nous avions déjà ce modèle à la maison et que nous en sommes satisfaits

F
Franck C.
Très satisfait

Je suis très satisfait et content de mon achat. Très bonne prise en main, belle qualité

j
jerome o.

c'est un cadeau donc pas d'avis sur le produit sauf qu' il aura fallu du temps pour recevoir la commande complète

n
nadine u.
Très bon éminceur

Parfait pour moi.
J'adore ce site et je le recommande autour de moi dès que j'entends quelqu'un(e) me dire "il faut que je rachète des couteaux ou je cherche du bon matos" : très bons conseils, personnes sympas, c'est du sérieux, bref c'est PRO !

L
LAETITIA M.

Très bien !

P
P.V.Long N.
Sur commande

J'ai acheté le couteau pour une collègue de travail. Elle sait le temps que je passe sur couteauxduchef... et je sais qu'elle ne bichonnerait pas ce couteau comme je le fais avec les miens. Un excellent choix de raison et une collègue ravie. Pour info, elle m'avait alloué un budget de 100€ et je lui ai commandé les 3 petites merveilles d'Anne-Sophie Pic par Verdier !

R
Raphaël N.
Classique

Un must have en cuisine pour compléter ma collection

N
Nicolas D.
Bon couteau de chef pour débuter

Je cherchais un couteau de 20cm et sans mitre afin de pouvoir l'aiguiser sur toute la longueur de la lame et mon choix s'est porté sur ce Kai. Après quelques semaines d'utilisation je dois dire qu'il remplit sa fonction à merveille et me donne pour le moment entière satisfaction. Je lui ai ajouté un protège lame afin de ne pas abimer son tranchant, et comme un gosse je prends plaisir à découper tout les aliments qui me passent sous la main. Le manche est solide, pratique et tient bien en main. Je pense que c'est un bon couteau pour un prix encore raisonnable, et en tout cas c'est un plaisir que de cuisiner avec un tel outil.

D
David D.

Bon couteau conforme à la description faite

f
francoise F.

tres bon produit je recommande

S
Serge C.
Très bon couteau

Un très bel instrument de cuisine.

C
Customer

très beau couteau

F
Francis B.
Couteau de chef

très bon produit, bonne tenue en main, juste longueur, bonne polyvalence. Je recommande

f
franck-laurent m.
merci a l équipe

merci a l équipe

G
Gaël M.
Parfait

Excellente coupe, très efficace.
Bien équilibré, avec une bonne prise en main. En plus il est esthétique, que demander de plus.

P
Pierre B.
Kai

C'est mon 6ème couteau de cette gamme KAI, et j'en suis toujours aussi satisfait, une coupe très précise qui respecte le produit !

N
Nicolas L.
Super

Rapport qualité prix imbattable
Un couteau sérieux beau efficace et pas cher.
Oubliez tout ce que vous avez eu comme couteau auparavant!!!

V
Vincent H.
Top

Rapport qualité prix au top

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