Couteau à pain Wüsthof Classic lame micro-dentelée forgée 23cm

J'ai acheté ce couteau car je dois couper du pain très dense à base de levain et de petit épeautre. Un couteau classique à lame dentelé suffisait à peine et je peinais beaucoup. Avec celui ci et sa lame spéciale micro-dentelé, la découpe est enfin beaucoup plus facile. Mais cette lame est asymétrique et elle dévie la coupe. Je dois effectuer une torsion sur le manche pour tenter de rattraper cette déviation. Cela va me prendre du temps pour avoir le coup de main si j'y arrive. Dommage pour le prix j'aurais aimé mieux. Cela ne veux pas dire que pour d'autres types de pain moins denses ce phénomène soit présent, je n'en sais rien.

Ai passé la commande en soirée du 7 Mai, veille de 2 jours fériés. Réception du colis le samedi matin. Difficile de faire mieux.
Couteau à pain Wüsthof Classic lame micro-dentelée forgée 23 cm, que du bonheur. Bonne tenue en main, de la qualité, et surtout, du tranchant. Au top. Attention à vos doigts. Aucun regret, malgré le prix un peu élevé, mais il y a encore plus cher . . .

Excellent couteau.
Les micro dents permettent des coupes fines et précises sans écraser le pain.

Couteau imposant, lourd, au tranchant redoutable. Une telle différence avec ce que je possédais avant que je regrette de ne pas avoir acheté cette qualité avant, pour une vie. Mais hésiterai à le mettre dans des mains d'enfants.

efficace tranchant
complète ma gamme ds cette marque

Le prix se justifie.
Équilibre parfait, lame idéale pour tout type de pain. Excellent. Le top

Nous cherchions un couteau à pain de qualité, capable de couper des croûtes dures sans ripper dessus, et permettant suffisamment de maîtrise du geste pour pouvoir couper des tranches fines : mission remplie par ce couteau, qui associe astucieusement une micro-denture, et une macro-denture pour mordre dans la coûte.

Nous avions auparavant tenté l'essai avec le Kai Wadabi à lame dentelée de 23 cm, moins coûteux, mais avec le Kai, la dentelure arrondie rippait sur la croûte dure, et un je-ne-sais quoi dans la rigidité du couteau faisait perdre le contrôle de la trajectoire de la lame une fois enfoncée dans le pain..

Donc, bravo à ce Wusthof !

Parfait ce couteau à pain lame micro-dentelée. Un peu cher mais tellement agréable à utiliser, moi qui achète 4 à 5 flutes Banette que je pré-coupe en tartines avant de les mettre au congélateur pour un usage au quotidien. Un aller et retour et j'ai ma tartine découpée sans effort. Je recommande ce produit. Bonne livraison RAS.

Très beau couteau coupe excellente

Un avantage loin d'être anodin est que je ne me suis pas encore coupé avec après plusieurs semaines d'utilisation. Contrairement par exemple à mon couteau précédent, celui-ci ne glisse pas sur la croûte quand on arrive aux dernières tartines et que le pain fait une sorte de pente. Par contre, comment aiguiser ce type de couteau? Je vais devoir me pencher sur la question. couteauxduchef.com saura sûrement me conseiller... ;)

Correspond tout à fait au descriptif. Nous sommes très satisfait de la qualité de ce couteau à pain

Couteau acheté pour faire des tranches fines des pains faits maison à la machine à pain ! coupe très bien ! très beau couteau ravie de mon achat

Promesse a été tenue pour l'envoi de mon couteau à pain Wüsthof Classic Merci.
Il est d'excellente qualité, sa lame micro-dentelée est très efficace.
Je viens de trancher 12 pains de campagne Bio avec grande facilité comme dans la Vidéo.!...Impeccable !.
Un gain de temps appréciable.
Je n'hésiterai pas à vous passer commande.
Cordialement.